祁门红茶的冲泡方法

       祁门红茶用什么茶具好,祁门红茶用什么茶具好,可以用紫砂茶具冲泡,采用功夫泡的方法,用紫砂茶具泡红茶的,泡的时间越是长了,香气也是更加浓郁。
祁门红茶的冲泡方法
  祁门红茶是采用白瓷的茶具和紫砂茶具比较合适的,用工夫的饮用方法,紫砂茶具是合适的,但是因为色泽的影响,所以茶叶的汤色和泡茶时候的姿态难以观察。下面就由我来为大家介绍下祁门红茶的冲泡方法。
 
  祁门红茶冲泡步骤如下所示:
祁门红茶的冲泡方法
  1、准备茶具
 
  有茶壶,公道杯,品茗杯,还有闻香杯放在茶盘上面,茶道,茶样罐就摆放在茶盘的左方,烧水茶壶放在茶盘的右方。
 
  2、观赏茶
 
  把茶样罐打开,可以首先欣赏茶叶的颜色和形状。
 
  3、烫杯
 
  首先把开水倒进水壶里面,然后把水倒进公道杯里面,再是倒进品茗杯。
 
  4、投放茶叶
祁门红茶的冲泡方法
  按照1:50的比例,把茶叶放进茶壶里面。
 
  5、洗茶
 
  右手提壶加水,左手就拿盖把泡沫去掉,左手把盖子盖好,茶水就倒进闻香杯子里面。
 
  6、第一次泡,是把开水加入水壶里面,泡一分钟后就洗杯子,倒去水,右手拿着壶,把茶水倒进公道杯。用公道杯再倒进闻香杯,只要七分满就可以。
 
  7、接着用右手把品茗杯反过来,盖在闻香杯上,右手拇指就在品茗杯的杯底上,食指在闻香杯底,翻转一圈。
 
  8、左手要扶住品茗杯杯底,右手把闻香杯从品茗杯中提起来,然后环绕杯口旋转一圈。
祁门红茶的冲泡方法
  9、闻香,把闻香杯放在左手掌,杯口往下,然后转90度,杯口是对着自己的,大拇指捂着杯口,放在鼻子的下方,闻闻香气。
 
  10、慢慢品尝,要作为三口喝下,慢慢品尝茶的甘味,第二次和第三次冲泡的方法是和第一次泡方法一样。
 
祁门红茶的冲泡方法
  祁门红茶选择紫砂茶具泡红茶的理由:
 
  1、由于紫砂茶具的没有吸水性质,陶火的温度是在1100到1200摄氏度的,是符合红茶的高温冲泡特性的。
 
  2、紫砂茶具是耐热,耐寒的,泡茶时候没有熟汤味道,保证了原来的香味,传热速度慢,可以炖茶,不轻易爆裂的,泡的时间越长,香气也是越浓郁的。
 
  3、紫砂茶具的质地是很坚硬的,泥色也是天然,还有红砂,白砂,可以确保了红茶的香味。
 
祁门红茶的冲泡方法
  冲泡祁门红茶注意的事项:
 
  冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法
祁门红茶的冲泡方法
  祁门红茶通常使用紫砂茶具泡,茶和水的比例是在1:50,茶的水温是90到95度的,泡工夫红茶是用壶泡法的,按照茶叶的比例放在茶壶里面,接着加进水,时间控制在2到3分钟用循环倒茶方式。把茶汤倒进茶杯里面,然后让茶汤浓度变均匀,品饮时候要缓慢饮用,可以冲泡2到3次。
责编:茶立方
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