我的陈皮梦 一个资深“工科男”的陈皮梦

  《我的陈皮梦》栏目介绍
 
  从以往的一方土特产,到如今世人皆知,广受重视和追捧,新会陈皮的飞速发展,既有大健康这个风口,更有风口下无数默默奉献的“追梦人”的努力。《我的陈皮梦》聚焦产业大发展下,那些默默推动产业前进的个体的故事。
第二期:“工科男”池哥的陈皮梦
 
  每次跟池哥交谈,其爽朗的笑声、潇洒的举止,总是令人印象深刻,颇有几分古时侠客的风范。而他与陈皮村的渊源,也颇有点侠客的色彩。事情还要从2013年说起。
跑南闯北工科男,认真负责经验足
 
  池哥是个典型的“工科男”,工程专业出身,早年背井离乡,任职于上海某全国知名的餐饮管理企业,负责工程营建工作,常年走南闯北奔波于各个工地之中,跟很多著名的设计公司有过深度合作,比如参与过亚洲设计教父--香港陈幼坚先生的作品、享誉国内外的香港杰出设计师梁志天先生的作品、香港A&B汤臣设计公司、日本入江三宅设计株式会社等公司设计的项目管理......也在一个工程项目上,偶然结识了陈皮村的创始人吴国荣先生,其专业和认真负责的态度给吴国荣先生留下了深刻印象。
 
村长慧眼识人,池哥感恩图报
 
  2013年,吴国荣先生开始创建陈皮村,为求给人以耳目一新的感觉,陈皮村的设计理念非常创新,可谓前无古人。而也正是因为太创新,所以在工程营建方面也遇到了不少难题,这时候,吴国荣先生想起了在这方面有着丰富经验的池哥。
2014年营建中的陈皮村
 
  在2014年大年初九的早上,池哥应吴国荣先生之邀来到陈皮村,提出了一些方法建议。交谈不到半小时,吴国荣先生就已经迫不及待地指着一张桌子,邀请池哥马上过来上班。而当时他上海的工作还没来得及辞掉。
 
  感恩于吴国荣先生的信赖,池哥充分发挥自己的丰富经验和专业素养,带领营建团队攻克一个个技术难关,陈皮村的营建工作顺利而迅速,提前半年兑现了要让陈皮村能在一年内试业的承诺,陈皮村在2014年的8月29日成功试业。
2014年8月29日陈皮村试业庆典
 
由陈皮门外汉,到资深收藏家
 
  池哥笑称入行是因为被村长(即吴国荣先生,下同)的陈皮情怀所打动,而入行之后,在参与陈皮村的建设中,在村长的耳濡目染之下,池哥对新会陈皮的了解也不断加深,逐渐痴迷上了新会陈皮,以至于后来每当出工资,池哥第一时间想到的总是拿去存皮。
 
  而作为一个“工科男”,池哥对存皮很有一套,不迷信经验,更加看重科学数据。特别是由于他参与了陈皮村标准仓储中心的建设和管理,在跟科研机构的对接中,了解到标准仓储陈皮的各项指标之后,更加推崇陈皮村的标准仓储。
陈皮村标准仓储中心
 
  从2015年开始,池哥每年都会拣选著名核心产区——梅江的陈皮,存入陈皮村标准仓储中心。由2015年存3箱,2016年存30多箱,到2017年存40多箱,2018年存70多箱......池哥笑称,家庭积蓄的90%都拿去存皮了,由最初的那个陈皮门外汉,妥妥的变成一个陈皮收藏家了。
 
由员工到村民,在陈皮村“安家”
 
  事了拂衣去,深藏功与名。随着陈皮村一期工程的竣工,工程任务逐渐减少,闲不下来的池哥遂萌生退意。惜才的村长在多次挽留不果后,退而求其次,给了池哥一个建议:在陈皮村里开店。
 
  这个建议最终打动了池哥,一方面是因为自己参与了陈皮村的建设,陈皮村的一砖一瓦也凝结了自己的汗水和心血,对陈皮村有着深厚的感情;另一方面是因为以往常年背井离乡,与家人一直聚少离多,对家人怀有愧疚。而且以往每年存下的数十箱核心产区新会陈皮也让自己有了开店的资本。
 
  于是,池哥在陈皮村陈皮文化体验馆附近开起了自己的陈皮店,由一个陈皮村的员工转变为一个陈皮村的“村民”。而让池哥至今都觉得非常感动的是,刚开店的那段时间,热心的村长还时常会过来给他一些经营指导和建议。

  池哥的陈皮店主营核心产区干仓陈皮,
 
  每个产品上都会贴心地附上检测报告。
  如今,池哥的“友禾陈皮商行”已在陈皮村开店超过三年,豪爽的性格,以及对陈皮品质的坚持,也让他成为越来越多客户的选择。在陈皮村安家的池哥一家,日子也过得红红火火,对未来充满信心。
责编:墨墨001
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